能吃的白三葉是指白三葉草（Trifolium repens），又名荷蘭翹搖、白車軸草、白花三葉草等，是一種多年生草本植物，屬于豆科三葉草屬。這種植物原產于歐洲和北非，現(xiàn)在在全球溫帶地區(qū)廣泛分布，是常見的牧草和綠肥作物。

白三葉的形態(tài)特征

• 葉子：具有典型的三片小葉結構，每片小葉呈心形或倒卵形，邊緣平滑或有細鋸齒，葉片上常有白色V字形斑紋。
• 花朵：花序為頭狀花序，由許多小花組成，花色多為白色，有時帶有淡粉色。
• 根系：根系發(fā)達，主根較短，側根眾多，能形成大量的根瘤，這些根瘤中含有固氮菌，能夠將大氣中的氮氣轉化為植物可吸收的形式，從而提高土壤肥力。

食用價值與食用方式

1. 嫩葉和嫩莖：白三葉草的嫩葉和嫩莖可以作為蔬菜食用，味道清淡，富含維生素C、維生素K以及多種礦物質，如鈣、鐵、鎂等?？梢陨?，如加入沙拉中，或者煮熟后炒菜、做湯。
2. 花序：白三葉草的花序也可以食用，口感細膩，略帶甜味，適合用來制作茶飲或加入糕點中。
3. 干草：干燥后的白三葉草可以作為動物飼料，特別是牛、羊等草食性動物的重要食物來源，同時也可作為人類的草藥使用，具有一定的藥用價值。

藥用價值

• 抗炎作用：研究表明，白三葉草含有豐富的黃酮類化合物，具有良好的抗炎效果。
• 抗氧化：白三葉草中的多酚類物質具有較強的抗氧化能力，有助于清除體內自由基，延緩衰老。
• 改善消化：適量食用白三葉草可以幫助促進消化，緩解胃腸道不適。

注意事項

雖然白三葉草具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，但過量食用可能會引起不適，尤其是對于某些過敏體質的人群來說，初次嘗試時應少量食用，觀察是否有不良反應。由于白三葉草在自然環(huán)境中可能受到污染，建議從可靠渠道獲取新鮮或干燥的白三葉草，以確保食品安全。

白三葉草不僅是一種優(yōu)良的牧草和綠肥作物，還是一種營養(yǎng)價值高、藥用價值顯著的可食用植物。正確合理地利用白三葉草，可以為人們的健康生活帶來諸多益處。

品名：白三葉種子

特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。

種植量：10~15kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應規(guī)格：種子/盆栽