麥子確實(shí)包括小麥和大麥。在植物分類學(xué)中，麥子屬于禾本科（Poaceae）的小麥屬（Triticum）和大麥屬（Hordeum）。以下是關(guān)于小麥和大麥的詳細(xì)信息：

小麥（Triticum）

• 種類：小麥主要分為普通小麥（Triticum aestivum）、硬質(zhì)小麥（Triticum durum）和二倍體小麥（如一粒小麥 Triticum monococcum）。
• 用途：普通小麥?zhǔn)亲畛Ｒ姷钠贩N，主要用于制作面包、面條等食品；硬質(zhì)小麥則主要用于制作意大利面。
• 栽培歷史：小麥?zhǔn)亲钤绫蝗祟愸Z化的作物之一，起源于中東的新月沃土地區(qū)，距今約1萬年。
• 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：小麥富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。

大麥（Hordeum vulgare）

• 種類：大麥主要有皮大麥（Hulled Barley）和裸大麥（Hulless Barley）兩種類型。
• 用途：大麥廣泛用于釀酒、飼料和食品加工。皮大麥常用于制作麥片和湯，而裸大麥則更適合作為糧食直接食用。
• 栽培歷史：大麥也是古老的作物之一，起源于中東地區(qū)，與小麥的馴化時(shí)間相近。
• 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：大麥含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素B群和礦物質(zhì)，尤其是β-葡聚糖對(duì)心血管健康有益。

其他麥類

• 黑麥（Secale cereale）：雖然不屬于小麥或大麥，但同樣屬于麥子的一種。黑麥主要用于制作黑面包和飼料。
• 燕麥（Avena sativa）：雖然嚴(yán)格來說不屬于麥子，但在某些文化和語境中也被歸為麥類。燕麥主要用于制作麥片和飼料。

總結(jié)

麥子是一個(gè)廣泛的術(shù)語，包括但不限于小麥和大麥。這些作物在人類飲食和農(nóng)業(yè)中扮演著重要角色，不僅歷史悠久，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，用途廣泛。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子