酸棗是一種水果，屬于鼠李科棗屬植物的果實，主要分布在中國北方及其他溫帶地區(qū)。它是一種野生或半野生的小型果實，外形類似于普通棗，但個頭較小，味道偏酸，因此得名“酸棗”。以下是關于酸棗的詳細信息：

1. 酸棗的主要特性

• 水果屬性：酸棗是鼠李科植物酸棗樹（學名：Ziziphus jujuba var. spinosa）的果實，屬于核果類水果。
• 口感特點：酸棗的味道以酸為主，略帶甜味，果肉較少，核較大，通常用于加工而非直接食用。
• 營養(yǎng)價值：酸棗富含維生素C、有機酸、礦物質（如鈣、鐵、鋅）、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有較高的保健價值。

2. 酸棗的主要用途

• 藥用價值：

  • 安神助眠：酸棗仁（酸棗的種子）是中醫(yī)常用藥材，具有養(yǎng)心安神、鎮(zhèn)靜催眠的功效，常用于治療失眠、焦慮等癥狀。
  • 健脾開胃：酸棗果肉含有豐富的有機酸，能促進消化液分泌，幫助改善食欲不振。
  • 補血益氣：酸棗中的鐵元素有助于補血，適合貧血人群食用。

• 食品加工：

  • 酸棗糕：酸棗果肉可以制成酸棗糕，是一種傳統(tǒng)小吃，口感酸甜，深受人們喜愛。
  • 果脯和蜜餞：酸棗經過糖漬或蜜制后，可制成酸甜可口的果脯或蜜餞。
  • 飲料和果醬：酸棗果汁、果醬等加工產品也常見于市場，既保留了酸棗的風味，又增加了食用的便利性。

• 觀賞與生態(tài)價值：

  • 酸棗樹耐旱、耐貧瘠，適應性強，常被用于綠化荒山、防風固沙，具有重要的生態(tài)意義。
  • 其果實鮮艷，成熟時掛滿枝頭，也具有一定觀賞價值。

3. 酸棗的分布與生長環(huán)境

• 地理分布：酸棗主要分布在中國北方地區(qū)，如河北、山西、陜西、山東等地，此外在韓國、日本等東亞國家也有少量分布。
• 生長習性：酸棗樹喜光、耐旱，對土壤要求不高，能在貧瘠的山坡、丘陵地帶生長，生命力頑強。

4. 酸棗與其他棗的區(qū)別

• 外觀差異：酸棗比普通棗小，果皮較薄，顏色多為紅褐色或深紅色，而普通棗體積更大，顏色更鮮艷。
• 口感差異：酸棗以酸為主，甜味較淡；普通棗則以甜為主，酸味較少。
• 用途差異：酸棗更多用于藥用和加工，而普通棗多作為鮮食水果或干果食用。

5. 注意事項

• 適量食用：酸棗雖營養(yǎng)豐富，但因其酸性較強，過量食用可能刺激胃黏膜，導致不適。
• 藥物相互作用：酸棗仁作為中藥材，服用時需遵醫(yī)囑，避免與其他藥物產生不良反應。

酸棗作為一種水果，不僅具有獨特的風味，還兼具藥用和加工價值，是一種多功能的自然資源。

品名：酸棗仁

高度：3~5m

特點：生長快，產量高，適應性好。

種植期：春/視地區(qū)

適播地：水源豐富，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子