家里種的花椒如果未受污染、正常生長成熟的話是可以吃的，而且這樣的花椒更新鮮、更健康。

自家種植的花椒能夠確保其來源的安全性。在種植過程中，你可以嚴(yán)格控制使用的肥料和農(nóng)藥類型及用量，避免使用有害物質(zhì)，這樣結(jié)出的花椒不會存在重金屬超標(biāo)或者農(nóng)藥殘留過量的問題，食用起來更加讓人放心。

從營養(yǎng)價(jià)值方面來看，花椒富含多種有益成分。它含有揮發(fā)油，其中包含檸檬烯等香氣成分，這些物質(zhì)不僅賦予花椒獨(dú)特的香味，還具有一定的抗菌消炎作用。花椒里含有生物堿、黃酮類化合物等，適量食用有助于促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，對于腸胃功能有一定好處。

在采摘和食用之前也有一些需要注意的地方。要確定花椒已經(jīng)完全成熟，通常成熟的花椒顏色鮮艷，果實(shí)表面光滑，用手輕輕一捏就會裂開露出黑色的種子。如果花椒還未成熟就采摘食用，口感會比較澀，并且營養(yǎng)成分也沒有達(dá)到狀態(tài)。在采摘后要對花椒進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚缜逑锤蓛羧コs質(zhì)，然后放在通風(fēng)良好的地方晾干水分，再保存起來等待食用。如果發(fā)現(xiàn)花椒有發(fā)霉、變質(zhì)的現(xiàn)象，那么一定不能食用，以免引起身體不適。

品名：花椒

高度：70~120m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：秋冬春/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/樹苗