花椒樹的主要帶刺品種包括青花椒和紅花椒。

花椒樹大部分都帶有尖銳的刺，這是其顯著特征之一。其中青花椒與紅花椒是比較常見的帶刺花椒樹品種。

青花椒，又名竹葉花椒、香椒子等，它的小枝有短柔毛及皮刺，皮刺貼生或斜向上，細(xì)長如針，葉片為紙質(zhì)且有油點(diǎn)，它的果實(shí)是淡綠色或者黃綠色，麻味重但香味稍淡，在成熟時(shí)開裂程度中等。

紅花椒的小枝通常呈褐紅色，散生紫褐色皮刺，皮刺較粗壯且向外伸展，容易傷人。葉片為革質(zhì)，也有透明油點(diǎn)，果實(shí)為紫紅色至暗紅色，香氣濃郁，麻味濃烈，果皮在成熟時(shí)不易開裂。

另外還有少量特殊品種如大紅袍花椒，其植株上也布滿尖刺，這種花椒個(gè)小但皮厚肉豐，色澤丹紅，粒大油多，香氣撲鼻，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)；漢源花椒也是帶刺的，它是四川省樂山市漢源縣的特產(chǎn)，漢源花椒以其果形碩大、色澤丹紅、芳香味濃、麻舌感強(qiáng)而著稱，而且它的樹體高大，枝干上也長滿了堅(jiān)硬的刺。這些帶刺的花椒樹品種在生長過程中，刺的存在可以起到一定的自我保護(hù)作用，防止動(dòng)物啃食其枝葉和果實(shí)。

品名：花椒

高度：70~120m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：秋冬春/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/樹苗