中國原生花椒種類繁多,經(jīng)過植物學(xué)研究和分類統(tǒng)計,中國原生花椒約有20種左右。這些花椒主要屬于蕓香科(Rutaceae)花椒屬(Zanthoxylum)。
其中比較典型的種類包括:
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青椒(Zanthoxylum schinifolium):又稱竹葉花椒,果實較小,香氣濃郁,廣泛分布于長江流域及以南地區(qū)
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紅花椒(Zanthoxylum bungeanum):即大紅袍花椒,是中國最常見、最重要的食用品種之一,主產(chǎn)于四川、陜西等地
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青花椒(Zanthoxylum simulans):也叫藤椒或麻椒,果實呈青綠色,麻味較重,主要分布在西南地區(qū)
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野花椒(Zanthoxylum armatum):野生資源豐富,適應(yīng)性強,分布范圍廣
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檸檬花椒(Zanthoxylum ailanthoides):具有檸檬清香,常用于調(diào)味品
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其他如:毛葉花椒、光葉花椒、疏毛花椒、滇花椒等地方特色品種
需要注意的是:
- 花椒屬植物在中國的分布非常廣泛,幾乎遍布全國各省區(qū)
- 由于地理隔離等因素影響,各地還存在一些未正式命名的地方變種
- 科研機構(gòu)還在持續(xù)開展相關(guān)物種調(diào)查與分類工作,具體數(shù)量可能會有所變化
- 上述統(tǒng)計數(shù)據(jù)不包括近年來通過雜交育種獲得的新品種
以上就是關(guān)于中國原生花椒種類的基本情況介紹。隨著研究的深入,未來可能還會發(fā)現(xiàn)更多新的花椒種質(zhì)資源。
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品名:花椒
高度:70~120m
特點:生長快,適應(yīng)性好。
種植期:秋冬春/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子/樹苗