花椒最常見的三種品種是：

青花椒、紅花椒和竹葉花椒。這三種花椒在日常生活中應(yīng)用廣泛，且各具特色。

青花椒，也被稱為藤椒，主要分布在我國(guó)南方地區(qū)，如四川、重慶等地。其果皮顏色為青綠色，在干燥后會(huì)變成紫紅色。青花椒具有麻味重、香氣濃郁的特點(diǎn)，常用于制作川菜中的麻味調(diào)料，如水煮魚、毛血旺等菜肴，能夠賦予菜品獨(dú)特的風(fēng)味。青花椒還具有一定的藥用價(jià)值，可以驅(qū)寒除濕、健胃消食等。

紅花椒，多產(chǎn)于我國(guó)北方地區(qū)，像陜西、山西等地。它的果皮顏色為棕紅色或暗紅色。紅花椒的麻味相對(duì)較輕，香味卻十分醇厚，適合用于燉肉、鹵制食品以及火鍋底料等，可增添食物的香氣，提升口感層次。紅花椒同樣具備藥用功效，能溫中散寒、止痛殺蟲等。

竹葉花椒，原產(chǎn)地為我國(guó)云南、貴州等西南地區(qū)。其葉片形狀似竹葉而得名。該品種的麻味較為溫和，但帶有清新的柑橘類香氣，適用于涼拌菜、腌制食品或者作為燒烤的調(diào)味品。竹葉花椒除了用于烹飪外，在民間傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里也被用來治療風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等問題。

品名：花椒

高度：70~120m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：秋冬春/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/樹苗