廣東的花椒樹品種主要以以下幾種為主:
青花椒是廣東地區(qū)較為常見和重要的花椒樹品種。 它適應(yīng)性較強,在廣東的氣候環(huán)境下能良好生長。青花椒果實具有特殊的清香氣味,麻味濃烈而持久,其樹形中等大小,枝條開展,葉片為羽狀復(fù)葉,小葉多呈橢圓形或卵狀橢圓形。
其次是紅花椒,雖然在廣東不是占據(jù)主導(dǎo)地位,但也存在一定種植面積。紅花椒相較于青花椒而言,顏色更為鮮艷,通常為紅色或者紫紅色,麻味相對青花椒要淡一些,但是香味濃郁。它對土壤的要求相對較高,更適宜在土層深厚、肥沃且排水良好的地方生長。
竹葉花椒也是廣東地區(qū)分布的花椒樹品種之一。該品種的葉片細(xì)長如竹葉,所以得名。它的植株較為矮小,抗逆性較好,能夠在一些較為貧瘠的土地上生長。竹葉花椒的果實麻味獨特,除了作為調(diào)味品之外,在醫(yī)藥方面也有一定的應(yīng)用價值。
還有少量的野花椒分布在廣東的山林之中。這些野花椒是自然生長的野生資源,它們經(jīng)過長期的自然選擇,具備較強的適應(yīng)能力,對于研究花椒的起源、進(jìn)化以及改良人工栽培品種有著重要的意義。
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品名:花椒
高度:70~120m
特點:生長快,適應(yīng)性好。
種植期:秋冬春/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子/樹苗