花椒樹采摘時間為7-8月，果實呈現(xiàn)青紫色或紅色時。

讓我詳細解釋：

1. 采摘時間

   • 花椒一般在栽植后的3-5年進入結(jié)果期。對于成熟的花椒樹來說，每年的7-8月是采摘的時機?；ń饭麑嵰呀?jīng)發(fā)育成熟，麻味和香味物質(zhì)積累充分。
   • 具體到一天當(dāng)中，選擇晴天的上午進行采摘較為適宜。因為經(jīng)過夜晚的降溫，花椒果皮干燥，便于采摘且不易破損；而且上午氣溫相對較低，可以減少高溫對花椒品質(zhì)的影響。

2. 成熟標(biāo)志

   • 果實顏色：由青色轉(zhuǎn)為青紫色或者紅色（根據(jù)品種不同而有所差異），這是判斷花椒是否成熟的直觀標(biāo)準(zhǔn)之一。
   • 果皮狀態(tài)：用手輕捏感覺充實飽滿，而不是干癟的。
   • 種子特征：種子變?yōu)楹谏蛏詈稚?，并且有光澤，說明花椒已經(jīng)完全成熟了。

3. 提前或推遲采摘的影響

   • 如果過早采摘，花椒還未完全成熟，其麻度和香氣都會受到影響，口感不佳，也不利于儲存。
   • 若采摘過晚，一方面容易導(dǎo)致果實自然脫落，造成產(chǎn)量損失；另一方面，過度成熟的花椒可能會出現(xiàn)風(fēng)味下降的情況，如麻味減輕、香味散失等。

品名：花椒

高度：70~120m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：秋冬春/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/樹苗