做大肉可以放藿香葉子。

藿香葉子具有特殊的香氣，能夠?yàn)榇笕庠鎏愍?dú)特的風(fēng)味。在烹飪大肉時加入藿香葉子，不僅可以去腥解膩，還能增加菜肴的清香氣息。不過藿香的味道比較濃烈，在使用的時候要根據(jù)個人口味適量添加，避免搶奪大肉本身的鮮美味道。

從中醫(yī)的角度來看，藿香性微溫、味辛，歸脾、胃、肺經(jīng)，有化濕、止嘔、解暑等功效。對于一些脾胃虛寒的人來說，在食用油膩的大肉時搭配藿香葉子，有助于減輕腸胃負(fù)擔(dān)，促進(jìn)消化吸收。

在實(shí)際操作中也可以將藿香葉子與其他調(diào)料如八角、桂皮、香葉等一起使用，這樣可以使做出來的大肉層次更加豐富。如果選擇新鮮的藿香葉子，先用清水洗凈，然后根據(jù)烹飪方式（燉煮或者紅燒）適當(dāng)調(diào)整放入的時間，以確保既能充分釋放香味又不會過于苦澀。

品名：藿香種子

高度：40~90cm

特點(diǎn)：生長快，花量大，適應(yīng)性好。

種植期：春季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子