霍香鱔魚是一道傳統(tǒng)川菜，這道菜以獨(dú)特的風(fēng)味在四川地區(qū)廣為流傳。

霍香鱔魚是四川的特產(chǎn)。它屬于川菜系，在四川的餐飲文化中占據(jù)著重要的地位。四川位于中國(guó)西南部，其氣候濕潤(rùn)多雨，這種氣候條件使得當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕兄陨眭r明的特點(diǎn)，善于利用各種香料和食材來烹制出味道濃郁、口感豐富的菜肴。而鱔魚在四川的水域中有一定的分布量，并且四川人民善于烹飪鱔魚，霍香鱔魚就是在這樣的環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生的特色菜品。

從制作工藝上來看，霍香鱔魚選用新鮮的鱔魚為主料，將鱔魚處理干凈后切成段狀。配以特制的調(diào)料，其中少不了四川特色的泡椒、泡姜等發(fā)酵調(diào)味品，它們能為鱔魚帶來酸辣開胃的獨(dú)特口感。再加入新鮮的藿香葉，藿香具有特殊的香氣，能夠很好地去除鱔魚的腥味并且增添清新的氣息。在烹飪過程中，先將鱔魚用熱油快速爆炒至斷生，然后加入調(diào)好的醬汁和適量的水燜煮片刻，放入藿香葉稍微翻炒均勻即可出鍋。

這道菜不僅體現(xiàn)了四川人民對(duì)食材巧妙運(yùn)用的能力，也反映了當(dāng)?shù)貪夂竦牡胤斤嬍澄幕厣??；粝泖X魚已經(jīng)走出四川，被越來越多的人所知曉和喜愛。

品名：藿香種子

高度：40~90cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，花量大，適應(yīng)性好。

種植期：春季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子