四川魚藿香是一種以藿香為關(guān)鍵調(diào)料的川菜，主要特點(diǎn)是將新鮮藿香葉與魚結(jié)合烹飪而成。讓我為你詳細(xì)解釋：菜品特點(diǎn)這道菜突出藿香的獨(dú)特香氣，魚肉鮮嫩可口。藿香具有濃郁的清香，能去腥解膩，使整道菜層次豐富、清新爽口。主要食材新鮮藿香（又稱廣藿香）鮮魚（常見選擇鯽魚
四川魚藿香是一種以藿香為關(guān)鍵調(diào)料的川菜，主要特點(diǎn)是將新鮮藿香葉與魚結(jié)合烹飪而成。
讓我為你詳細(xì)解釋：
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菜品特點(diǎn) 這道菜突出藿香的獨(dú)特香氣，魚肉鮮嫩可口。藿香具有濃郁的清香，能去腥解膩，使整道菜層次豐富、清新爽口。
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主要食材
- 新鮮藿香（又稱廣藿香）
- 鮮魚（常見選擇鯽魚、草魚等）
- 輔料：泡椒、泡姜、大蒜等
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烹飪方法 通常采用清蒸或煮湯的方式，保持魚肉的原汁原味，讓藿香的香味充分融入魚肉中。也有部分地區(qū)會(huì)用微辣口味烹制。
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地域特色 這是典型的川菜，但相比其他重口味川菜更為清淡，體現(xiàn)了川菜“一菜一格”的特點(diǎn)。在成都、樂山等地尤為流行。
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藿香的功效
- 具有健胃消食的作用
- 可以緩解暑濕引起的不適
- 有助于提升食欲
- 注意事項(xiàng) 由于藿香味道較為濃烈，建議初次嘗試者適量使用，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整用量。搭配米飯食用效果更佳。
這道菜既保留了傳統(tǒng)川菜的風(fēng)味特色，又不失清新淡雅之感，是夏季餐桌上的理想選擇。
品名：藿香種子
高度：40~90cm
特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，花量大，適應(yīng)性好。
種植期：春季/視地區(qū)
適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種子