葫蘆巴籽干燥后使用效果更佳。
葫蘆巴籽在干燥的狀態(tài)下保存和使用有著諸多的優(yōu)勢(shì)。從保存的角度來(lái)看,新鮮的葫蘆巴籽含水量比較高,容易受到微生物如霉菌等的侵蝕。而干燥后的葫蘆巴籽水分含量大大降低,這使得它能夠在常溫環(huán)境下長(zhǎng)期保存,并且不易變質(zhì)。在一些傳統(tǒng)的藥材儲(chǔ)存中,干燥的葫蘆巴籽可以密封保存數(shù)月甚至數(shù)年,依然能夠保持其藥用價(jià)值或者食用價(jià)值。
從使用的便捷性方面考慮,干燥后的葫蘆巴籽更方便進(jìn)行加工處理。如果是用于烹飪調(diào)味,干燥的葫蘆巴籽更容易研磨成粉,釋放出濃郁的香味。當(dāng)把干燥的葫蘆巴籽放入研磨器中時(shí),由于其質(zhì)地相對(duì)酥脆,能迅速被碾碎成細(xì)膩的粉末,這種粉末可以直接加入到各種菜肴或者面食制作中,為食物增添獨(dú)特的風(fēng)味。如果是作為藥材使用,干燥后的葫蘆巴籽也更便于煎煮。在熬制中藥湯劑的時(shí)候,干燥的葫蘆巴籽中的有效成分更容易溶出,從而更好地發(fā)揮藥效。
不過(guò)新鮮的葫蘆巴籽也有一定的特點(diǎn)。新鮮的葫蘆巴籽具有比較清新的氣味,直接咀嚼可能會(huì)有獨(dú)特的口感體驗(yàn)。但是它的保質(zhì)期極短,而且難以長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間存放,所以并不適合大規(guī)模的使用和推廣。對(duì)于大多數(shù)日常需求來(lái)說(shuō),干燥的葫蘆巴籽是更好的選擇。
品名:葫蘆巴種子
高度:50~80cm
特點(diǎn):結(jié)果多,生長(zhǎng)快,適應(yīng)性好。
種植期:春/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子