在探討十香菜和藿香葉的區(qū)別時(shí),有以下幾點(diǎn)需要注意:一、植物來(lái)源不同十香菜十香菜為傘形科天胡荽屬的植物。它是一種多年生草本,莖細(xì)長(zhǎng),匍匐地面生長(zhǎng),容易蔓延成片。藿香藿香是唇形科藿香屬的植物,是一年生或多年生草本。它的植株相對(duì)比較高大
在探討十香菜和藿香葉的區(qū)別時(shí),有以下幾點(diǎn)需要注意:
一、植物來(lái)源不同
- 十香菜
- 十香菜為傘形科天胡荽屬的植物。它是一種多年生草本,莖細(xì)長(zhǎng),匍匐地面生長(zhǎng),容易蔓延成片。
- 藿香
- 藿香是唇形科藿香屬的植物,是一年生或多年生草本。它的植株相對(duì)比較高大,莖直立,四棱形。
二、氣味差異
- 十香菜
- 十香菜具有特殊的香氣,這種香氣比較清新、淡雅,帶有一絲類(lèi)似柑橘類(lèi)水果與草本混合的味道。當(dāng)揉搓其葉片時(shí),香氣會(huì)更明顯地散發(fā)出來(lái),并且香氣持久度較好,在烹飪過(guò)程中也能很好地融入菜品中,給菜品增添獨(dú)特的風(fēng)味。
- 藿香
- 藿香的氣味濃郁而獨(dú)特,有濃烈的芳香味,略帶辛辣感。其香氣對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)可能較為刺激,常被用于調(diào)味或者藥用以驅(qū)散暑濕等,在制作如藿香正氣水等傳統(tǒng)中藥制劑時(shí),這種濃郁的香氣起到了重要的作用。
三、外觀(guān)形態(tài)區(qū)別
- 十香菜
- 葉子較小,呈腎形或圓形,邊緣有圓齒,顏色鮮綠,質(zhì)地比較柔軟?;ㄐ。咨虻t色,聚集成傘形花序。整個(gè)植株的高度一般不會(huì)太高,通常在幾厘米到十幾厘米左右。
- 藿香
- 葉片為卵形或橢圓形,邊緣有鋸齒,顏色為深綠色,表面有絨毛?;ǘ錇榇叫位?,多為淡紫色或白色,排列成輪傘花序。藿香植株高度可以達(dá)到幾十厘米甚至更高。
四、用途上的差別
- 十香菜
- 在食用方面,十香菜是一種常見(jiàn)的食材,可直接食用或者作為涼拌菜、湯品、炒菜等的配料。它富含維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。十香菜還具有一定的藥用價(jià)值,如清熱解毒、利尿消腫等功效。
- 藿香
- 主要用于藥用和調(diào)味。在藥用上,藿香具有化濕、止嘔、解暑等功效,可用于治療暑濕感冒、嘔吐、腹瀉等癥狀。在調(diào)味方面,它能為一些菜肴增添特殊的風(fēng)味,例如在一些地方特色菜肴中會(huì)用到藿香葉來(lái)提升菜品的獨(dú)特口感。
品名:藿香種子
高度:40~90cm
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,花量大,適應(yīng)性好。
種植期:春季/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子