番茄和新鮮藿香可以搭配食用,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。
番茄富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、番茄紅素等抗氧化物質(zhì),還含有多種礦物質(zhì)如鉀、鎂等以及膳食纖維。新鮮藿香則含有的揮發(fā)油成分(例如藿香醇、藿香酮等),這些成分賦予了它特殊的香氣,并且藿香在傳統(tǒng)中醫(yī)中被認(rèn)為有化濕、解暑、止嘔的作用。
從搭配角度來(lái)看,在烹飪上二者可相互補(bǔ)充。比如制作成涼拌菜時(shí),番茄的酸甜口感與藿香的獨(dú)特清香相結(jié)合,能夠增進(jìn)食欲。對(duì)于一些腸胃功能不佳的人來(lái)說(shuō),在食用油膩或者不易消化的食物后,適當(dāng)吃一點(diǎn)用番茄和藿香做的菜肴,可能有助于緩解胃部不適的癥狀。
不過(guò)由于藿香性微溫,所以如果是體質(zhì)偏熱的人群,不宜過(guò)量食用;而番茄也不適合胃寒的人多吃,因此根據(jù)個(gè)人體質(zhì)合理搭配才是關(guān)鍵。在使用新鮮藿香的時(shí)候要確保其來(lái)源安全可靠,避免農(nóng)藥殘留等問(wèn)題。
品名:藿香種子
高度:40~90cm
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,花量大,適應(yīng)性好。
種植期:春季/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子