芽是某些植物過冬的重要器官，這些植物通過芽在冬季休眠并保存能量，待到春季再萌發(fā)。
許多木本植物靠芽過冬，如楊樹、柳樹等落葉喬木。當秋季來臨，氣溫降低，日照變短，樹木開始進入休眠期，樹葉逐漸枯黃脫落，減少水分蒸發(fā)和養(yǎng)分消耗。枝條上的芽已經(jīng)形成并且停止生長，被多層鱗片包裹，起到保護作用。這些鱗片能夠抵御寒冷、干燥以及病蟲害的侵襲。內(nèi)部的幼葉和雛形的花也處于停滯狀態(tài)，等待著春天的到來。隨著溫度回升，光照增強，樹木體內(nèi)的激素水平發(fā)生變化，芽開始活動，鱗片脫落，新梢抽長，葉片舒展，花朵綻放。
草本植物中的宿根類也會依靠地下芽安全越冬，像鳶尾、萱草之類。它們地上部分會在冬天死亡，但是根莖處的芽卻躲藏在土壤之下，那里相對溫暖濕潤，可以免受嚴寒霜凍之苦。等到第二年春天，這些地下芽就會從土壤里冒出來，重新長出新的植株，繼續(xù)完成生命周期。
一些植物還具有特殊的變態(tài)芽以適應惡劣環(huán)境，比如馬鈴薯的塊莖上分布有許多潛伏芽，在冬季或者不利條件下，整個塊莖就像一個儲存庫一樣，為這些芽提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，一旦條件適宜，潛伏芽就會迅速萌發(fā)，形成新的植株；還有葡萄的冬芽，它是由多個芽組成的復芽，其中主芽負責來年的結(jié)果，側(cè)芽則作為備用，在主芽受到損害時發(fā)揮作用，這種結(jié)構(gòu)增加了植物生存和繁殖的機會。
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下面推薦一些常用的品種：
1.黑麥草種子
2.高羊茅種子
3.早熟禾種子
牧草類
1.黑麥草
2.紫花苜蓿
3.甜高粱
4.三葉草
草花類
1.太陽花
2.矢車菊
3.波斯菊
