牛蒡蘿卜是一種根莖類蔬菜，外形細(xì)長(zhǎng)，表皮為深褐色或黑褐色，內(nèi)部為白色。 它的長(zhǎng)度一般在30-100厘米之間，直徑約為2-5厘米。牛蒡蘿卜的根部質(zhì)地較為堅(jiān)硬，具有獨(dú)特的香氣和微微的苦味，經(jīng)過烹飪后會(huì)變得柔軟且口感醇厚。

牛蒡蘿卜原產(chǎn)于中國(guó)和日本，在東亞地區(qū)廣泛種植和食用。它屬于菊科牛蒡?qū)僦参?，與常見的蘿卜不同，牛蒡蘿卜是其根部可食用的部分。在中國(guó)，牛蒡被稱為“東洋參”，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含膳食纖維、多種維生素（如維生素C、B族維生素）、礦物質(zhì)（如鉀、鈣、鐵）以及一些抗氧化物質(zhì)。

在烹飪方面，牛蒡蘿卜常被切成薄片、絲或段，用于燉湯、炒菜、煮粥等。由于其含有豐富的水溶性膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。牛蒡蘿卜還具有一定的藥用價(jià)值，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為它具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、降血糖血脂等功效。

新鮮的牛蒡蘿卜表面有一層細(xì)小的絨毛，在處理時(shí)佩戴手套以免引起皮膚瘙癢。清洗干凈后，建議盡快進(jìn)行烹飪以防止氧化變色。

品名：肥田蘿卜種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量大，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏秋/視地區(qū)

適播地：農(nóng)田，果園，林地。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子