紅燒排骨通常不使用白芷葉。

在制作紅燒排骨的過程中，常用的香料和調(diào)味品包括生姜、大蔥、八角、桂皮、香葉等，這些香料能夠為排骨增添豐富的香氣和層次感。而白芷葉，作為一種中藥材，其主要功效在于祛風散寒、通竅止痛等方面，在日常烹飪中的應(yīng)用并不廣泛，尤其是在紅燒類菜肴中。

1. 主要香料選擇：紅燒排骨的香味來源主要是通過生姜、大蔥等基礎(chǔ)調(diào)料與八角、桂皮等香料的搭配來實現(xiàn)的。這些香料不僅能夠去腥增香，還能使菜肴的味道更加醇厚。

2. 白芷葉的作用：雖然白芷葉具有一定的藥用價值，如改善皮膚狀況、緩解頭痛等，但在烹飪中的作用較為有限。它更適合用于一些特定的藥膳或是需要突出其特殊香氣的菜品中。

3. 替代方案：如果你希望嘗試給紅燒排骨增加一些不同的風味，可以考慮使用其他常見的香草或香料作為替代，例如香茅、迷迭香或者是干辣椒等，這樣既能保持傳統(tǒng)紅燒排骨的基本風味，又能帶來新的味覺體驗。

4. 健康角度：從健康的角度來看，適量地添加一些具有藥用價值的食材確實能夠為菜肴增添額外的好處。但任何藥材的使用都應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)及健康狀況來決定，避免過量或不當使用導(dǎo)致不良反應(yīng)。

紅燒排骨這道經(jīng)典家常菜并不常規(guī)地使用白芷葉作為配料，而是依靠傳統(tǒng)香料組合來達到的風味效果。如果想要創(chuàng)新或追求特殊風味，可以在確保安全的前提下適當嘗試加入其他適合的香料。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子