鹵肉白芷片是一種將白芷切片后加入鹵肉中烹飪的食品。在傳統(tǒng)中醫(yī)里，白芷被認為具有祛風解表、通竅止痛等功效，因此在一些地方的飲食文化中，人們會將白芷加入食物中以增加風味和潛在的健康益處。

詳細介紹

• 主要成分：鹵肉白芷片的主要成分包括五花肉（或其它部位的豬肉）、白芷片以及多種調味料如醬油、糖、姜、蒜、八角等。
• 制作方法：
  • 將五花肉切成適當大小的塊狀，先用開水焯水去除血沫和雜質；
  • 白芷洗凈后切成薄片備用；
  • 鍋中放油燒熱后加入適量的冰糖炒至融化成紅色糖漿，再放入五花肉翻炒至上色；
  • 加入足夠的水（能沒過肉），然后加入所有調味料及白芷片；
  • 大火燒開后轉小火慢燉，直至肉質酥軟，湯汁濃稠即可出鍋。
• 營養(yǎng)價值：
  • 五花肉含有豐富的蛋白質、脂肪等營養(yǎng)物質，但因其脂肪含量較高，不宜過量食用；
  • 白芷富含揮發(fā)油、黃酮類化合物等多種活性成分，有助于促進血液循環(huán)、緩解疲勞。
• 食用注意：
  • 由于白芷性溫味辛，孕婦應避免食用過多；
  • 對于易上火體質的人來說，建議適量食用；
  • 若對白芷過敏，則不應嘗試此菜品。

文化背景

在中國的一些地區(qū)，尤其是在冬季，人們喜歡食用鹵肉來保暖御寒。而將白芷等中藥材加入鹵肉中，則是基于傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論的一種飲食習慣，旨在通過食療達到強身健體的目的。不過雖然某些食材具有一定的藥用價值，但它們并不能替代正規(guī)醫(yī)療手段，在享受美食的同時也應注意個人身體狀況。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子