白芷并不是牛肉中的成分，而是一種常見的中藥材。

在牛肉中提到的“白芷”，可能是指烹飪牛肉時(shí)所使用的調(diào)味料之一。白芷（學(xué)名：Angelica dahurica），又稱香白芷、當(dāng)歸白芷等，屬于傘形科植物，其根部干燥后可入藥或作為調(diào)料使用。它具有特殊的香氣和微苦味，常被用于烹飪中以增加食物的風(fēng)味。

白芷的主要特點(diǎn)

1. 藥用價(jià)值：白芷性溫、味辛，歸肺、胃經(jīng)，主要功能為散風(fēng)解表、通竅止痛、燥濕止帶。常用于治療頭痛、鼻塞、風(fēng)濕痹痛等癥狀。
2. 食用作用：在烹飪中，白芷可以與其他香料如八角、桂皮等混合使用，尤其適合燉肉、燒肉等長時(shí)間加熱的菜肴，能夠去除肉類的腥膻味，提升整體的香味。
3. 外觀特征：白芷根呈圓柱形或錐形，表面黃白色至淡棕色，斷面黃白色，質(zhì)地堅(jiān)硬，有明顯的香氣。
4. 注意事項(xiàng)：雖然白芷具有多種功效，但過量使用可能會(huì)引起不適，特別是孕婦應(yīng)避免大量食用。對(duì)白芷過敏的人群也應(yīng)謹(jǐn)慎使用。

在牛肉烹飪中的應(yīng)用

• 燉牛肉：將白芷與牛肉一同燉煮，可以使牛肉更加鮮美，同時(shí)去除腥味，增加香氣。
• 紅燒牛肉：在紅燒牛肉的過程中加入少量白芷，可以提升整道菜的層次感，使味道更加豐富。
• 鹵牛肉：在制作鹵牛肉時(shí)，白芷是常用的香料之一，與其他香料搭配使用，可以使鹵水更加濃郁，牛肉更加入味。

白芷作為一種中藥材和調(diào)味品，在烹飪牛肉時(shí)可以發(fā)揮重要作用，但需要注意適量使用，以免影響口感或健康。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子