白芷、白扣和白胡椒是三種常用的香料或藥材，在中餐烹飪和傳統(tǒng)中醫(yī)中都有廣泛的應(yīng)用。

1. 白芷（Angelica dahurica）：

   • 白芷是一種多年生草本植物，屬于傘形科當(dāng)歸屬。其根部干燥后可入藥，具有辛、溫的性質(zhì)。
   • 在中醫(yī)中，白芷主要用于治療頭痛、鼻塞、風(fēng)濕痛等病癥，具有解表散寒、祛風(fēng)止痛的功效。
   • 烹飪上，白芷可以用來燉肉、煲湯，能夠去腥增香，尤其適合與羊肉、牛肉等重口味食材搭配使用。

2. 白扣（Amomum kravanh）：

   • 白扣又名白蔻、白豆蔻，是一種熱帶植物，屬于姜科豆蔻屬。其果實(shí)干燥后作為香料使用。
   • 白扣味辛性溫，能夠行氣寬中、化濕止嘔，在中醫(yī)里常用于治療胸悶腹脹、嘔吐泄瀉等癥狀。
   • 烹飪時(shí)，白扣常被加入到各種肉類菜肴中，尤其是紅燒類菜品，能有效去除肉腥味，增加香氣。

3. 白胡椒（Piper nigrum）：

   • 白胡椒是由胡椒科植物未成熟果實(shí)經(jīng)過特殊處理得到的一種調(diào)味品。與黑胡椒相比，白胡椒的味道更加溫和，但依然保留了辛辣的特點(diǎn)。
   • 從藥用角度來看，白胡椒具有溫中散寒、開胃消食的作用，可用于緩解消化不良、食欲不振等問題。
   • 在日常飲食中，白胡椒是非常常見的調(diào)料之一，適用于幾乎所有需要提味的食物，如湯品、炒菜、烤肉等。

這三種材料雖然都帶有“白”字，但它們分別來自不同的植物種類，各自擁有獨(dú)特的風(fēng)味特性和應(yīng)用價(jià)值。在實(shí)際使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體需求和個(gè)人偏好選擇合適的材料。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子