白芷的主要香味物質(zhì)包括：揮發(fā)油、香豆素類化合物和黃酮類化合物。

1. 揮發(fā)油：白芷中的揮發(fā)油是其香味的主要來源之一。這些揮發(fā)油包含多種成分，如α-蒎烯、β-蒎烯、樟腦、檸檬烯等。α-蒎烯和β-蒎烯賦予了白芷清新的香氣，而樟腦則帶來了清涼感。檸檬烯則為白芷增添了一絲柑橘般的清新氣息。

2. 香豆素類化合物：香豆素類化合物也是構(gòu)成白芷獨特香氣的重要成分之一。這類化合物主要包括歐前胡素、異歐前胡素、白芷內(nèi)酯等。它們不僅對白芷的香氣貢獻顯著，還具有一定的藥理活性，如抗炎、抗氧化作用等。

3. 黃酮類化合物：雖然黃酮類化合物在白芷中的含量相對較低，但它們同樣對白芷的整體香氣有所貢獻。常見的黃酮類化合物包括木犀草素、芹菜素等，這些化合物能夠增強白芷的香氣層次感，使其更加豐富多變。

4. 其他成分：除了上述主要成分外，白芷中還含有少量的其他芳香性物質(zhì)，如苯甲醛、苯乙醇等，這些物質(zhì)雖占比不高，但對白芷整體香氣的形成也有著不可或缺的作用。

白芷的香味是由多種化學(xué)物質(zhì)共同作用的結(jié)果，其中揮發(fā)油、香豆素類化合物和黃酮類化合物為主要貢獻者。這些成分相互作用，形成了白芷特有的、令人愉悅的香氣。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子