白芷與桂皮的主要區(qū)別在于它們的來源、外觀特征、氣味、味道以及用途等方面。

1. 來源不同：

   • 白芷（學名：Angelica dahurica）屬于傘形科當歸屬植物，主要分布在亞洲東部地區(qū)，如中國、日本和朝鮮半島。在中國，它多產(chǎn)于四川、安徽、河南等地。
   • 桂皮（學名：Cinnamomum cassia），又稱為肉桂，是樟科植物肉桂樹的干燥樹皮，原產(chǎn)地為斯里蘭卡，但中國廣西、廣東也有廣泛栽培。

2. 外觀特征差異：

   • 白芷根呈圓柱形或不規(guī)則塊狀，表面黃白色至灰黃色，有縱皺紋及橫向皮孔；斷面黃白色，粉性，具香氣，味辛涼而微苦。
   • 桂皮則為卷筒狀或槽狀，外表面灰棕色至黑褐色，內表面紅棕色至棕黃色，質地較硬，易折斷，斷面呈顆粒狀，具有濃郁的香甜味。

3. 氣味與味道的區(qū)別：

   • 白芷氣味芳香，嘗之微辛且略帶清涼感。
   • 桂皮的香氣更為濃烈，帶有明顯的甜味，同時也有輕微的辣味。

4. 藥用價值與功效不同：

   • 白芷在中醫(yī)中被用于治療風寒感冒、頭痛、鼻塞等癥狀，具有解表散寒、祛風止痛的作用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其還含有抗炎、抗菌等生物活性成分。
   • 桂皮則常用來溫補脾胃、暖宮散寒，對于改善消化不良、腹部冷痛有一定效果。桂皮還被用于制作香料，增加食品風味。

5. 使用場景的差異：

   • 在烹飪上，白芷通常作為藥材入湯或燉品中，較少直接食用。
   • 而桂皮則是常見的調味品之一，廣泛應用于烘焙、燉肉、煮粥等多種菜肴中，能夠增添食物的獨特香味。

雖然白芷和桂皮都具有一定的藥用價值，但在植物學分類、形態(tài)特征、口感體驗以及實際應用方面存在明顯區(qū)別。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子