在燒菜時是否需要放白芷和香葉，主要取決于菜肴的類型和個人口味偏好。這兩種香料在中國傳統(tǒng)烹飪中較為常見，能夠為菜肴增添獨特的香氣和風味，尤其適用于燉、煮等長時間加熱的菜品。

1. 白芷：具有特殊的香氣，能夠去腥增香，對于肉類尤其是羊肉、牛肉等重口味肉類的烹飪非常適用。它還能幫助消化，減輕肉類帶來的油膩感。但白芷的味道較為強烈，使用時應(yīng)適量，以免蓋過其他食材的味道。

2. 香葉（也稱作月桂葉）：是一種常見的調(diào)味品，其香氣溫和而持久，適合用于燉肉、燒魚、制作鹵水等。香葉能夠提升菜肴的整體香氣，使味道更加層次分明。與白芷不同，香葉的味道相對柔和，不易過量，但同樣建議根據(jù)個人喜好和菜肴特點適量添加。

3. 在一些特定的菜肴中，如紅燒肉、醬牛肉等，加入適量的白芷和香葉可以顯著提高菜品的風味，使其更加美味可口。而在清淡類型的菜品中，則可能不需要或只需少量使用，以避免影響原有的清新口感。

4. 除了考慮菜肴類型外，還需要結(jié)合地域飲食習慣來決定是否使用這兩種香料。在中國南方的一些地方，人們更傾向于使用姜、蒜等更為常見的調(diào)料；而在北方，由于氣候較冷，對祛寒提香的香料如白芷、香葉的接受度更高。

是否在燒菜時放入白芷和香葉，需綜合考量菜品特性、個人口味以及地方飲食文化等因素。合理搭配使用，可以使菜肴的風味更加豐富多變，同時也能夠滿足不同人群的飲食需求。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子