香葉、草果、桂皮、白芷、肉蔻 這些都是常用的香料和中藥材,在烹飪和中醫(yī)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。下面將分別對(duì)它們進(jìn)行詳細(xì)介紹:
香葉
香葉,學(xué)名月桂葉(Laurus nobilis),是一種常綠小喬木的葉子,原產(chǎn)于地中海地區(qū)。它在烹飪中主要用于增香,尤其是在燉肉、煮湯等長時(shí)間加熱的菜肴中,能去除腥膻味,增加香氣。香葉還具有一定的藥用價(jià)值,能夠幫助消化,緩解胃部不適。
草果
草果(Amomum tsao-ko),又稱為草蔻、砂仁,是姜科植物的干燥成熟果實(shí)。在中國南方及東南亞地區(qū)廣泛使用。草果味辛性溫,具有強(qiáng)烈的香氣,常用于烹飪中去腥提香,尤其適合與肉類搭配。在中醫(yī)藥中,草果入脾、胃經(jīng),可溫中散寒,止嘔消脹,對(duì)于治療脾胃虛寒引起的食欲不振、嘔吐泄瀉等癥狀有一定的療效。
桂皮
桂皮(Cinnamomum cassia),又稱肉桂、官桂,來源于樟科植物的樹皮。其香味濃郁,甜而微辣,是烘焙食品、甜品以及某些中式菜肴中的重要調(diào)料。中醫(yī)認(rèn)為桂皮性熱,味甘辛,歸心、脾、腎經(jīng),具有補(bǔ)火助陽、引火歸元、散寒止痛的功效,適用于治療腰膝冷痛、虛寒性胃痛等癥。
白芷
白芷(Angelica dahurica),傘形科當(dāng)歸屬多年生草本植物的根。作為傳統(tǒng)中藥之一,白芷性溫,味辛,歸肺、胃經(jīng),主要功能為祛風(fēng)解表、通竅止痛、燥濕止帶。它不僅用于治療感冒頭痛、鼻塞流涕等外感風(fēng)邪癥狀,還常被用來美容養(yǎng)顏,改善皮膚暗沉。
肉蔻
肉蔻(Myristica fragrans),即肉豆蔻,是一種熱帶常綠喬木的種子。其外殼稱為肉豆蔻衣,內(nèi)部的種仁則為肉豆蔻。肉蔻氣味芳香,味道辛辣,既是高級(jí)調(diào)味品也是重要的藥材。在烹飪上,它能夠提升食物風(fēng)味;在醫(yī)藥方面,肉蔻溫中散寒、行氣止痛,可用于治療脘腹冷痛、嘔吐腹瀉等問題。
這些香料和藥材不僅為我們的餐桌增添了豐富的口味,同時(shí)也為健康保健提供了多種選擇。正確地使用它們,可以使我們的生活更加美好。
品名:白芷種子
高度:50~100cm
特點(diǎn):生長快,抗性好,產(chǎn)量高。
種植量:3~4kg/畝
種植期:春秋/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子