白芷、白蔻、香葉、孜然是四種常見的香料，在烹飪中有著廣泛的應用。下面將詳細介紹這四種香料的特性、用途及功效。

1. 白芷

• 特性：白芷是一種多年生草本植物，屬于傘形科。其根部干燥后可作為藥材和香料使用，具有獨特的香氣。
• 用途：在中醫(yī)中，白芷常用于治療風寒感冒、頭痛、鼻塞等癥狀。在烹飪中，白芷可以用來燉肉、煲湯，增加食物的香味。
• 功效：白芷具有抗炎、鎮(zhèn)痛、解熱的作用，還能促進血液循環(huán)，改善皮膚問題。

2. 白蔻

• 特性：白蔻（又稱白豆蔻）是姜科植物的果實，干燥后呈白色或淡黃色，具有濃郁的香氣。
• 用途：白蔻在東南亞和印度菜系中非常常見，常用于燉肉、煮粥、制作咖喱等。在中國，白蔻也常用于中藥配方，治療消化不良、惡心嘔吐等癥狀。
• 功效：白蔻具有健脾開胃、溫中散寒的功效，能夠緩解胃腸不適，增進食欲。

3. 香葉

• 特性：香葉（又稱月桂葉）是樟科植物月桂樹的葉子，干燥后具有獨特的芳香氣味。
• 用途：香葉在西餐中應用廣泛，常用于燉肉、烤魚、制作湯和醬汁。在中東和地中海地區(qū)的菜肴中也經(jīng)常使用。
• 功效：香葉具有抗菌、消炎的作用，可以幫助消化，減輕胃部不適。香葉還含有抗氧化成分，有助于延緩衰老。

4. 孜然

• 特性：孜然是傘形科植物孜然芹的種子，干燥后呈黃褐色，具有濃郁的香氣和微辣味。
• 用途：孜然在中東、印度和北非的菜肴中非常常見，常用于烤肉、燉菜、制作香料粉等。在中國，孜然也常用于燒烤和炒菜。
• 功效：孜然具有助消化、驅風、抗菌的作用，還可以緩解胃痛和脹氣。孜然還富含維生素和礦物質，對身體健康有益。

總結

• 白芷：主要用于燉肉、煲湯，具有抗炎、鎮(zhèn)痛、解熱的功效。
• 白蔻：常用于燉肉、煮粥、制作咖喱，具有健脾開胃、溫中散寒的功效。
• 香葉：廣泛應用于西餐、中東和地中海菜肴，具有抗菌、消炎、幫助消化的作用。
• 孜然：常用于烤肉、燉菜、制作香料粉，具有助消化、驅風、抗菌的作用。

這些香料不僅能夠提升食物的風味，還具有多種健康益處，是廚房中不可或缺的調(diào)味品。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子