白芷、草果、八角和桂皮 是四種常見的香料，在中餐烹飪中有著廣泛的應用，它們各自具有獨特的香氣和藥用價值。

1. 白芷

• 概述：白芷是一種多年生草本植物，屬于傘形科。其根部干燥后可入藥，也可作為香料使用。
• 味道與香氣：白芷具有特殊的香氣，略帶辛辣味，能夠去除腥膻味，常用于燉肉、鹵水等菜肴中。
• 功效：在中醫(yī)中，白芷被用來治療風寒感冒、頭痛、鼻塞等癥狀。它還具有一定的抗炎、抗菌作用。
• 應用：除了烹飪外，白芷還廣泛應用于中藥方劑中，如“玉屏風散”等。

2. 草果

• 概述：草果是姜科植物的果實，主要產(chǎn)于中國南方地區(qū)。它的果皮干燥后可作為香料使用。
• 味道與香氣：草果具有濃郁的姜香味，略帶苦澀，能夠增加菜肴的香氣，去腥解膩。
• 功效：草果在中醫(yī)中被認為具有溫中散寒、化濕止嘔的功效，常用于治療消化不良、腹脹等癥狀。
• 應用：草果常用于燉肉、煲湯等菜肴中，特別是在制作紅燒肉、燉雞等重口味菜品時，能起到很好的提香作用。

3. 八角

• 概述：八角又稱大茴香，是木蘭科植物的果實，形狀呈八角形，故得名。八角是中國傳統(tǒng)香料之一，廣泛用于烹飪和藥用。
• 味道與香氣：八角具有強烈的甜香氣味，帶有微微的辛辣感，能夠提升食物的香氣，去腥增鮮。
• 功效：八角在中醫(yī)中被認為具有溫陽散寒、理氣止痛的作用，常用于治療胃寒疼痛、食欲不振等癥狀。
• 應用：八角是許多經(jīng)典中式菜肴的重要調(diào)料，如紅燒肉、鹵水、五香粉等。它還能與其他香料搭配，制作出多種風味獨特的調(diào)味品。

4. 桂皮

• 概述：桂皮是樟科植物肉桂樹的樹皮，經(jīng)過干燥處理后成為常用的香料。桂皮分為多種類型，如桂皮、肉桂等。
• 味道與香氣：桂皮具有濃郁的甜香氣味，略帶辛辣感，能夠增加食物的香氣，去腥解膩。
• 功效：桂皮在中醫(yī)中被認為具有溫經(jīng)散寒、行氣止痛的作用，常用于治療胃寒疼痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
• 應用：桂皮廣泛應用于中式烹飪中，如燉肉、煲湯、烤肉等。它還能與其他香料搭配，制作出多種風味獨特的調(diào)味品，如五香粉、咖喱粉等。

總結(jié)

這四種香料各具特色，不僅能夠提升食物的口感和香氣，還具有一定的藥用價值。在日常烹飪中，合理搭配這些香料，可以制作出色香味俱佳的美食。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子