香葉、桂皮、肉蔻、白芷是四種常見(jiàn)的中藥材和調(diào)味品,在中醫(yī)理論中具有獨(dú)特的藥性和應(yīng)用價(jià)值,同時(shí)在烹飪中也扮演著重要角色。香葉別名:香茅、香草。來(lái)源:為唇形科植物羅勒的干燥葉片。性味歸經(jīng):辛,溫;歸肺、脾經(jīng)。功效與作用:行氣解郁、化濕和胃。用于胸脘脹滿、食欲不振、嘔吐瀉痢等癥。使用注意:孕婦慎
香葉、桂皮、肉蔻、白芷是四種常見(jiàn)的中藥材和調(diào)味品,在中醫(yī)理論中具有獨(dú)特的藥性和應(yīng)用價(jià)值,同時(shí)在烹飪中也扮演著重要角色。
香葉
- 別名:香茅、香草。
- 來(lái)源:為唇形科植物羅勒的干燥葉片。
- 性味歸經(jīng):辛,溫;歸肺、脾經(jīng)。
- 功效與作用:行氣解郁、化濕和胃。用于胸脘脹滿、食欲不振、嘔吐瀉痢等癥。
- 使用注意:孕婦慎用。
- 現(xiàn)代研究:含有揮發(fā)油,主要成分為丁香酚,具有抗炎、抗氧化及一定的抗菌作用。
桂皮
- 別名:官桂、玉桂。
- 來(lái)源:樟科植物肉桂的干燥樹(shù)皮。
- 性味歸經(jīng):辛、甘,大熱;歸腎、脾、心、肝經(jīng)。
- 功效與作用:補(bǔ)火助陽(yáng)、散寒止痛、溫通經(jīng)脈。常用于治療虛寒性疼痛、月經(jīng)不調(diào)、腹痛腹瀉等癥狀。
- 使用注意:陰虛火旺者不宜多服。
- 現(xiàn)代研究:富含肉桂酸、肉桂醛等成分,具有降血糖、降血脂、改善血液循環(huán)的功效。
肉蔻
- 別名:肉豆蔻、豆蔻。
- 來(lái)源:肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種子。
- 性味歸經(jīng):辛,溫;歸脾、胃、大腸經(jīng)。
- 功效與作用:溫中散寒、行氣消食。適用于脾胃虛寒引起的嘔吐、腹瀉、腹脹等癥。
- 使用注意:過(guò)量服用可引起中毒反應(yīng),表現(xiàn)為頭暈、惡心等。
- 現(xiàn)代研究:含有的揮發(fā)油(如肉豆蔻醚)具有鎮(zhèn)靜、抗痙攣的作用。
白芷
- 別名:杭白芷、川白芷。
- 來(lái)源:傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根。
- 性味歸經(jīng):辛,溫;歸肺、胃經(jīng)。
- 功效與作用:祛風(fēng)解表、通竅止痛、燥濕止帶??捎糜陬^痛、鼻塞、牙痛、風(fēng)濕痹痛等多種疾病。
- 使用注意:陰虛血燥者慎用。
- 現(xiàn)代研究:含有多種揮發(fā)油,如歐芹酚甲醚,具有良好的抗菌、消炎效果。
這四味藥材不僅在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有廣泛的應(yīng)用,在日常飲食中也常作為調(diào)味料使用,能夠增添食物的香氣和風(fēng)味,同時(shí)發(fā)揮其健康益處。但任何藥物或食材的使用都應(yīng)適量,遵循醫(yī)囑,避免不當(dāng)使用帶來(lái)的副作用。
品名:白芷種子
高度:50~100cm
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,抗性好,產(chǎn)量高。
種植量:3~4kg/畝
種植期:春秋/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子