1. 五香鹵肉：五香鹵肉是將豬肉、牛肉或雞肉等肉類與多種香料一起鹵制而成，其中白芷是常用的香料之一。白芷具有獨特的香氣和一定的去腥作用，能夠使鹵肉更加鮮美、香氣四溢。
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醬肘子：醬肘子是一道經(jīng)典的鹵制品，通常選用豬前腿部分作為原料。在制作過程中加入適量的白芷可以增加其香味，同時也有助于去除肉中的腥味，使得成品更加美味可口。
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牛腱子肉：牛腱子肉因其獨特的纖維結構而備受喜愛，在進行鹵制時加入白芷不僅可以讓肉質(zhì)更加鮮嫩，還能增添一層特殊的香氣。白芷還具有一定的藥用價值，對于促進消化有一定幫助。
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熏雞/鴨：在制作熏雞或熏鴨的過程中，有時也會使用到白芷。它與其他香料混合后，可以為禽肉帶來更加濃郁且層次分明的風味。
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鹵豬蹄：豬蹄富含膠原蛋白，是很多家庭餐桌上的?？?。在鹵制豬蹄時添加一些白芷，不僅能提升食物的口感，還有助于中和豬蹄可能帶有的油膩感。
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香辣兔肉：雖然不常見，但在某些地方特色菜肴中，人們會將白芷用于香辣兔肉的腌制過程。這不僅可以增加菜品的香氣，還能有效減輕兔肉的膻味。
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其他肉類制品：除了上述提到的幾種常見鹵肉外，實際上幾乎所有適合鹵制的肉類都可以考慮加入白芷來提升風味，如羊肉、驢肉等。
白芷作為一種傳統(tǒng)中藥材及調(diào)味品，在中式烹飪尤其是鹵制食品中有廣泛的應用。它不僅能夠改善食材的味道，還具有一定的保健功效。不過使用白芷時應根據(jù)個人口味和具體菜品的要求適量添加，避免過量導致味道過于濃重。
品名：白芷種子
高度：50~100cm
特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。
種植量：3~4kg/畝
種植期：春秋/視地區(qū)
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規(guī)格：全新種子