白芷鹵料的主要作用是提升食物的香氣和口感，在鹵制食品中加入白芷，可以使得鹵水更加香濃，使鹵制品的味道更加鮮美、層次分明。白芷具有獨特的香味，能夠有效去除肉類的腥味和膻味，同時增加菜肴的風味。

1. 去腥增香：白芷含有揮發(fā)油等成分，這些成分具有很好的去腥效果，特別適用于豬、牛、羊等紅肉以及家禽類的鹵制。它能幫助消除食材本身的異味，讓鹵水的香氣更加濃郁，從而提升整個菜品的風味。

2. 調(diào)和味道：在鹵水中添加適量的白芷，可以使各種調(diào)料之間的味道更加協(xié)調(diào)統(tǒng)一，避免某一種味道過于突出而影響整體口感。對于一些需要長時間燉煮的硬質(zhì)食材（如雞爪、鴨脖等），白芷還能促進其入味，使成品更加美味可口。

3. 美容養(yǎng)顏：從中醫(yī)角度來看，白芷還具有一定的藥用價值，如美白淡斑、抗衰老等功效。雖然在鹵料中的用量較小，但長期食用含白芷的鹵制品，對皮膚健康也有一定益處。

4. 輔助治療疾病：根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學理論，白芷性溫味辛，歸肺、胃經(jīng)，具有散風解表、通竅止痛的作用，可用于感冒頭痛、鼻塞流涕等癥狀的緩解。不過在作為調(diào)味品使用時，其藥效相對有限，不能替代正規(guī)醫(yī)療手段。

5. 保存食材：白芷含有的天然抗菌物質(zhì)可以幫助延長鹵制品的保質(zhì)期，減少細菌滋生，對于家庭自制鹵菜來說尤其重要。

白芷不僅是一種優(yōu)秀的調(diào)味品，還能帶來額外的健康效益。但在使用過程中也應注意控制好用量，以免過量導致苦澀味或不適反應。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子