白芷是一種常用的中藥材，其根部在干燥后可以作為調味品使用，尤其在制作鹵料時非常常見。它屬于傘形科植物，學名為Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f.。

白芷的外觀特征

1. 顏色：干燥后的白芷根通常呈現淡黃色至黃棕色。
2. 形狀與大小：根呈圓柱形或長圓錐形，長度一般為10-30厘米，直徑約1-2厘米。根頭部稍膨大，有時可見殘留的莖基和葉鞘。
3. 表面：表面粗糙，有不規(guī)則的縱向皺紋及橫向裂紋，皮孔明顯，呈點狀或短條形。
4. 質地：質硬而脆，容易折斷，斷面平坦，皮部為白色或淡黃色，木部則顯現出淡黃色至黃棕色。
5. 氣味與味道：具有特殊的香氣，味辛、微苦。

白芷的應用

• 在烹飪中，白芷常被用作香料，尤其適合燉肉、燒魚等菜肴，能夠去除腥膻味，增添香氣。
• 作為中藥材，白芷具有祛風散寒、活血止痛的功效，可用于治療頭痛、風濕痛、牙痛等多種疾病。

如何挑選優(yōu)質白芷

• 選擇色澤均勻、無霉變、無蟲蛀的產品。
• 聞其香氣是否濃郁純正，優(yōu)質白芷應有明顯的香辛味。
• 觀察斷面，優(yōu)質的白芷斷面細膩，皮部與木部分界清晰。

注意事項

雖然白芷是一種常用的食材和藥材，但過量食用可能會引起不適，如口干舌燥、便秘等癥狀。對于孕婦而言，建議在醫(yī)生指導下適量使用，以免影響胎兒健康。

通過上述描述，我們可以了解到白芷不僅是一種外觀獨特、香味濃郁的調味品，同時在傳統(tǒng)醫(yī)學中也占有重要地位。正確地識別和使用白芷，可以讓我們的飲食更加豐富多彩，同時也能夠發(fā)揮其藥用價值。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子