白芷（Angelica dahurica）是一種常用中藥材，屬于傘形科植物。它在中醫(yī)中具有悠久的歷史，主要以根部入藥。白芷味辛、性溫，歸肺、胃經(jīng)，具有祛風(fēng)解表、散寒止痛、燥濕止帶等功效。在煲羊肉時(shí)加入白芷，不僅能夠去腥增香，還能起到一定的食療作用。

白芷的主要功效

1. 祛風(fēng)解表：對(duì)于外感風(fēng)寒引起的頭痛、鼻塞等癥狀有一定的緩解作用。
2. 散寒止痛：可用于治療風(fēng)寒濕痹引起的關(guān)節(jié)疼痛。
3. 燥濕止帶：對(duì)女性因濕熱下注引起的白帶過(guò)多有一定療效。
4. 改善皮膚狀況：外用可以治療瘡瘍腫毒、皮膚瘙癢等問(wèn)題。

羊肉與白芷的搭配

• 去腥增香：白芷特有的香氣可以掩蓋羊肉的膻味，使湯更加鮮美。
• 溫補(bǔ)驅(qū)寒：羊肉本身性溫，具有溫補(bǔ)作用，而白芷則能進(jìn)一步增強(qiáng)這一效果，適合冬季食用。
• 調(diào)理身體：對(duì)于體質(zhì)偏寒的人群，羊肉與白芷的組合可以幫助驅(qū)寒暖身，改善血液循環(huán)。

使用方法

• 用量：一般情況下，每500克羊肉使用3-5克白芷即可。
• 處理方式：將白芷洗凈后，與其他調(diào)料一起放入燉鍋中，與羊肉一同燉煮。
• 烹飪時(shí)間：建議先用大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí)，以充分釋放白芷的香氣和藥效。

注意事項(xiàng)

• 孕婦慎用：白芷具有活血作用，孕婦應(yīng)避免大量使用。
• 過(guò)敏體質(zhì)：個(gè)別人可能對(duì)白芷過(guò)敏，首次使用時(shí)應(yīng)少量嘗試，觀察是否有不適反應(yīng)。
• 藥物相互作用：正在服用其他藥物的人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用白芷，以免發(fā)生不良反應(yīng)。

通過(guò)以上介紹，可以看出白芷不僅是一種重要的中藥材，也是烹飪中的好幫手。在煲羊肉時(shí)適量加入白芷，既能提升菜肴的口感，又能發(fā)揮其獨(dú)特的藥用價(jià)值。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子