草皮菇（也稱為草坪蘑菇或野生蘑菇）的清洗需要特別小心，以避免破壞其質(zhì)地和風味。以下是詳細的清洗步驟：

1. 用干凈的濕布輕輕擦拭表面：這是最推薦的方法。草皮菇表面通常有一層薄薄的泥土或雜質(zhì)，使用濕布可以有效去除表面污垢，同時不會讓蘑菇吸收過多水分。避免直接用水沖洗，因為蘑菇吸水后會影響口感和烹飪效果。

2. 使用軟毛刷：如果蘑菇表面有較多泥土或沙粒，可以用軟毛刷輕輕刷去表面的雜質(zhì)。注意不要用力過大，以免損傷蘑菇的菌蓋或菌柄。

3. 必要時短時間浸泡：如果蘑菇非常臟，可以將它們放入冷水中快速浸泡1-2分鐘，但不要超過這個時間。浸泡后立即撈出并用廚房紙巾輕輕拍干。長時間浸泡會導(dǎo)致蘑菇吸收過多水分，影響口感。

4. 切除根部：草皮菇的根部通常比較硬且附著較多泥土，建議在清洗前先切除根部。用小刀或指甲輕輕刮掉根部的泥塊，并切掉不規(guī)則的部分。

5. 分類處理：根據(jù)蘑菇的大小和形狀進行分類處理。較大的蘑菇可以切成片或塊，方便清洗和后續(xù)烹飪；較小的蘑菇則保持完整，只需簡單擦拭即可。

6. 檢查：清洗完畢后，再次仔細檢查每朵蘑菇，確保沒有殘留的泥土或其他雜質(zhì)。如果有條件，可以在清洗后用淡鹽水稍微浸泡一下，幫助去除可能存在的微小蟲卵。

通過以上步驟，你可以確保草皮菇清洗得既干凈又完好無損，為接下來的烹飪做好準備。

推薦一些常用的草坪種類

1.百慕大

2.果嶺草

3.高羊茅

4.黑麥草

5.剪股穎

6.結(jié)縷草

7.馬尼拉

此外還有一些個性化極強的草坪品種，例如鴨茅、大葉油草、三葉草、玉龍草等，如有需要敬請電訊。