菖蒲在傳統(tǒng)食譜中主要用于制作菖蒲糕和菖蒲茶，此外還可以作為調(diào)味品使用，為菜肴增添獨(dú)特的香氣。下面詳細(xì)介紹菖蒲的幾種食用方法及其相關(guān)美食：
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菖蒲糕：將新鮮的菖蒲葉洗凈后切碎，與糯米粉混合均勻，加入適量的水調(diào)成糊狀。然后將混合物倒入模具中蒸煮，待完全凝固后脫模即可。菖蒲糕不僅口感軟糯，還帶有淡淡的菖蒲香味，是端午節(jié)期間的傳統(tǒng)食品之一。
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菖蒲茶：取干燥的菖蒲根莖或葉片，用清水沖洗干凈后晾干。每次取適量放入茶壺中，加入沸水沖泡5-10分鐘即可飲用。菖蒲茶具有清熱解毒、利尿消腫的功效，適合夏季飲用以幫助身體排毒。
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菖蒲粥：先將大米淘洗干凈，加入適量水中煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉至米粒開花。隨后加入事先處理好的菖蒲葉（切絲），繼續(xù)熬煮直至粥體濃稠。此粥清香可口，有助于健脾開胃。
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菖蒲酒：選取優(yōu)質(zhì)白酒作為基酒，加入適量的菖蒲根莖浸泡數(shù)日，期間可適當(dāng)搖晃容器使味道更加均勻。成品色澤清澈透明，香氣濃郁，具有一定的保健作用。
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菖蒲香囊：雖然嚴(yán)格意義上不算是食物，但將干燥后的菖蒲葉裝入布袋中制成香囊懸掛于室內(nèi)，不僅能驅(qū)蚊防蟲，還能凈化空氣，營(yíng)造清新宜人的居住環(huán)境。
由于菖蒲含有一些生物堿成分，過(guò)量食用可能會(huì)引起不適，因此建議適量食用，并注意個(gè)人體質(zhì)是否適合。在野外采集菖蒲時(shí)應(yīng)確保其未受到污染，避免誤食有毒植物。
品名：菖蒲
高度：50~100cm
特點(diǎn)：花量大，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。
種植期：四季/視地區(qū)
適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：裸根/盆栽
種類：黃菖蒲，水菖蒲，金葉石菖蒲